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말티톨 CAS 585-88-6
말티톨 CAS 585-88-6 is a new type of functional sweetener. It has been widely used in food industry because of its low calorie, non-carious, difficult to digest, calcium absorption and other physiological characteristics, and has attracted widespread attention. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day.
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이름: |
말티톨 CAS 585-88-6 |
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분자식: |
C12H24O11 |
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분자 무게: |
344.21 |
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열: |
2kcal / g |
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녹는 점: |
149 ° C-152 ° C |
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비점: |
788.5 ° C |
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용해도 : |
물에 용해, 메탄올 및 에탄올에 불용성 |
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산도 및 알칼리도 : |
A시드 저항 |
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속성 : |
백색 결정 성 분말 또는 무색 투명한 중성 점성 액체 |
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말티톨 CAS 585-88-6 is a kind of crystal powder or colorless liquid obtained from high quality corn starch by enzymatic liquefaction, saccharification, hydrogenation and refining. Crystalline Maltitol obtained by hydrogenation has the same chemical structure as natural Maltitol , which can be called natural safe functional food ingredients.
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말티톨 CAS 585-88-6 Specifications
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말티톨 분말 분석 증명서 |
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안건 |
표준 |
결과 |
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외관 |
화이트 크리스탈 파우더 |
준수 |
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맛이 나다 |
이물질이없는 단맛 |
준수 |
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시험 |
99 % -101 % |
99.60 % |
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수분 함량 |
Â0.5 % |
0.09 % |
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설탕 감소 |
â 0.1 % |
0.03 % |
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특정 회전 |
+ 105.5 ° ~ + 108.5 ° |
106.5 ° |
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녹는 점 |
148 ° C--151 ° C |
149.5 ° C |
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염화물 |
± 50ppm |
<50 ppm |
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황산염 |
≥100 ppm |
<100 ppm |
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리드 |
≥0.5 ppm |
<0.5 ppm |
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니켈 |
≥0.5 ppm |
<0.5 ppm |
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비소 |
≥0.5 ppm |
<0.5 ppm |
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헤비 메탈 |
≥10 ppm |
<10 ppm |
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황산염d ash |
â 0.1 % |
0.02 % |
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전도도 |
20 20us / cm |
준수 |
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가능한 카운트 |
â ¤20cfu / g |
10 cfu / g |
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누룩 |
â10¤10cfu / g |
<10 cfu / g |
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금형 |
â10¤10cfu / g |
<10cfu / g |
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대장균 생물 |
25g의 네거티브 |
준수 |
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살모넬라 |
25g의 네거티브 |
준수 |
Functions of 말티톨 CAS 585-88-6
1. 혈당을 조절하고 인슐린 분비를 자극하지 않고 인간 면역력을 향상시킵니다.
인체에 과도한 지방을 방지하는 2.Fat 감소 기능.
3. 충치 예방 및 칼슘 흡수 개선 및 인체 보존.
4. 수분과 풍미를 보호하고 향기로운 냄새를 개선하고 사탕 모양과 투명성을 향상시킵니다.
Application of 말티톨 CAS 585-88-6
1. Maltitol은 인체에서 거의 분해되지 않습니다. 따라서 당뇨병과 지방증을 앓고있는 환자의 식품으로 사용할 수 있습니다.
2. maltitol은 입 감각, 습기 보호 및 비결 정성이 우수하므로 발효 솜사탕, 딱딱한 사탕, 투명 젤리 방울 등 다양한 사탕 생산에 사용할 수 있습니다.
3. 껌, 사탕 환약 및 초콜렛을위한 인후 노리개,이 청소 및 충치 예방의 특징.
4. 점도가 높고 발효가 어렵 기 때문에 서스펜션 과일 주스 음료 및 젖산 음료의 과립 설탕 대신 입 느낌을 향상시킬 수 있습니다.
5.It는 아이스크림에서 세련과 감미로운 맛을 향상시키고 유통 기한을 연장시키는 데 사용할 수 있습니다
Packaging Details of 말티톨 CAS 585-88-6
